Siamo lieti di presentarVi la nostra struttura…
Posizione tranquilla, immersa nel verde delle campagne modenesi, a pochi minuti dal Centro Storico del Paese sulla strada Statale 468 per Correggio, a 3 Km dalla zona industriale e a due passi dalla fermata dell’autobus.
Riconoscimenti e recensioni
|
|
La CUCINA ITALIANA“E’ con piacere che recensisco questo locale della bassa modenese presente sulla piazza dal 1955 e sempre gestito nel tempo dalla famiglia Magagnoli che possiede nel centro di Finale Emilia anche un Hotel 3 stelle; il ristorante si trova a Massa Finalese sulla strada che da Finale porta a San Felice e deve il nome allo stabilimento di raffinazione e produzione di zucchero che si trova nelle vicinanze e che purtroppo sembra prossimo alla chiusura per la crisi economica anche di quel settore.
Il ristorante si articola in due ampie sale attigue arredate semplicemente senza particolari divagazioni “moderniste”, anzi alla parete fanno bella mostra di sé parecchie bottiglie di vino d’annata. Come d’uso si viene accolti dal sig. Giuseppe, l’anfitrione di casa e memoria storica della ristorazione locale, che sotto la tempra fintamente burbera nasconde invece un’umanità non comune, in cucina opera il figlio Raffaele veramente abile nel rivestire con un pizzico di creatività piatti tradizionali del nostro territorio: la mia scelta è caduta sul tris di primi piatti costituito da risotto alle ortiche maccheroncini al pettine al sugo di lepre (veramente buoni) e un involtino di melanzana con ripieno di tagliolini con melanzane a dadini e formaggio fuso (veramente squisito), come seconda portata ho optato per un filettino di manzo ai funghi anch’essa secondo me degna di un ristorante di alto livello sia per il sapore che per la cura estetica nella realizzazione (altre e numerose le possibilità), mentre come dolci ho optato per un assaggio di torta Sofia (tavoletta di cioccolato fondente e noci su letto di mascarpone) e dolce Raffaello al cocco.Promuovendo e naturalmente consigliando questo locale che penso che per chi cerca un’ottima cucina a prezzi veramente contenuti sia un’opzione da non trascurare, non metto il massimo dei voti che riservo nella mia scaletta personale solamente a quei locali che si attivano anche nel curare alcuni importanti particolari accessori (arredamento, servizio, carta dei vini, ..), ma se stiamo solo alla cucina e all’atmosfera familiare dell’ambiente, un bell’8 (media tra cucine e servizio), per il Ristorante Zuccherificio lo spendo volentieri! Consigliato!
|
|
|
|
 |
 |
